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Menu Déjeuner - 36€
Pour votre déjeuner nous vous proposons un menu entrée, plat, dessert
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Une carte réduite, des plats de saison que nous changeons régulièrement pour votre plus grand plaisir
Menu de la semaine
Entrées
Asperges blanches rôties, crème moutarde à l’ancienne, poutargue, et feuille d’huitre 14€
Saint-Jacques en crue, mousse orgeat amande, radis Daïkon, pomme et céleri 15€
Plats
Lieu jaune rôti, haricots blancs glacés, pamplemousse shiso et wakame 24€
Volaille* farcie à l’ail des ours et jardinières légumes de printemps 27€
*viande d’origine France
Desserts
Tarte caramel, noix et noix de pécan, crème glacée vanille de Madagascar 11€
Entremet passion, gel fruit de la passion, crémeux mangue et biscuit amande noix de coco 12€

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