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Menu HuThoPique - 70€
Avant 21h

Pour vous éviter de choisir, nous vous proposons un menu en 6 étapes pour l'ensemble des convives. 

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Il reprend l'essentiel de la carte en portions adaptées.

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Un accord mets et vins est proposé en fonction du nombre de verres souhaités.

2 verres - 18€

3 verres - 26€

4 verres - 34€

Plats à la carte

Entrées

Betterave rôtie et panée à l’orange, crème de betterave et jus aux agrumes 13€

Pomme de terre olé, coques marinières, salicorne fraiche et aïoli 14

Gyozas de black tiger et lard de colonnata, crème aux herbes, salade de wakame et bergamote 16€


Plats

Poisson, haricots de mer, bouillon citronnelle basilic, choux pak choï et poireaux crayon 38€

Filet de canette, courge bleue de Hongrie rôtie, crème de châtaigne et condiment à la poire 36

Oignon doux des Cévennes caramélisé, espuma de Charlotte, crème au vin jaune et truffe noire 35€

Desserts

Pavlova pamplemousse, gingembre et tagète réglisse 12 

Entremet royal chocolat noisette, praliné et crème glacée noisette 13
Pomme façon Tatin, caramel de pomme et crème glacée vanille de Madagascar 14€

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01 43 46 12 94

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